Les tablettes Bean to Bar
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Tablette Bean to BarLeolinda lait 42%
11,50 € -
Tablette Bean to BarLeolinda Noir 75%
11,50 € -
Tablette Bean to BarZorzal Lait 35%
9,90 € -
Tablette Bean to BarZorzal Noir 70%
9,90 € -
Tablette Bean to BarPaquibato Noir 61%
9,90 € -
Tablette Bean to BarPaquibato Lait 48%
9,90 € -
Tablette Bean to BarAmbalahonko noir 71%
9,90 € -
Tablette Bean to BarAmbalahonko lait 50%
9,90 € -
Tablette Bean to BarTanzanie lait 38%
11,00 € -
Tablette Bean to BarTanzanie noir 70%
11,00 €
Bean to Bar
De la fève à la tablette
100% pur beurre de cacao
Produits artisanaux
Large gamme de produits
De la fève à la tablette
100% pur beurre de cacao
Des Produits artisanaux
Large gamme de produits
De la fève à la tablette
Le Bean to Bar signifie de la fève à la tablette
Depuis maintenant quelques années, nous nous efforçons de créer des chocolats avec une authenticité sans pareil.
Nous voulons avant tout vous apporter qualité, goût et originalité, c’est pourquoi Chocolat By Fred réalise plusieurs produits de la fève à la tablette.
C’est avant tout pour vous faire voyager et vous faire découvrir de nouvelles saveurs et goûts que Frédéric Voulot à voulu se lancer dans cette aventure.
Très rare, il représente moins de 5 % des cacaoyers dans le monde. On le retrouve en Amérique Centrale et en Asie. Peu amer, il révèle un cacao fin et très aromatique.
Cette appellation couvre 15 % des cacaoyers dans le monde et doit son nom à son origine : Trinidad. Il est reconnaissable par son goût fin, son arôme subtil.
Découvert au Vénézuela, il représente 80 % des cacaoyers du monde. Il renferme un goût cacao puissant et une certaine amertume. De la fève à la tablette, votre chocolatier transforme lui-même la matière première et maîtrise toutes les étapes de fabrication. Ce procédé offre des possibilités infinies de création et donne naissance à des recettes uniques.